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¿De dónde proviene el aguacate?
En este blog descubrirás el origen del aguacate, desde sus raíces en la cultura mesoamericana hasta su expansión al mundo.
aguacarhall
9/11/20251 min read
🌱 ¿De dónde proviene el aguacate?
El aguacate, también conocido como Persea americana, es un fruto originario de Mesoamérica, especialmente de las regiones que hoy comprenden México y Centroamérica. Se estima que su consumo inició hace más de 8,000 años, siendo cultivado y apreciado por culturas ancestrales como los aztecas y los mayas, quienes lo consideraban un alimento energético y con propiedades afrodisíacas.
Su nombre proviene del náhuatl “ahuacatl”, que significa “fruto del árbol del aguacate”, y fue uno de los alimentos más valorados en la dieta prehispánica. Con la llegada de los españoles, el aguacate comenzó a expandirse hacia otras partes del mundo, conquistando paladares en Europa, Asia y más tarde en Estados Unidos.
Hoy en día, México es el principal productor y exportador de aguacate a nivel mundial, gracias a sus condiciones climáticas y a la tradición agrícola que ha acompañado a este fruto durante siglos. El aguacate no solo se disfruta en guacamole, sino también en ensaladas, sushis, tostadas y hasta en batidos, convirtiéndose en un superalimento global.